مذاقات

التنوع الكبير في الأطباق والأنواع هو أحد الأسباب الرئيسية وراء نجاح المطبخ الهندي حول العالم. فهناك المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلويات، أي كل ما يمكن أن يحلم به المغرمون بالطعام والمآكل. ويقول البعض إن تنوع هذا المطبخ الذي انتشر في كل أنحاء المعمورة، مشابه لتنوع المطبخ الأوروبي،

أن تجلس في مكان هادئ وترتشف فنجانا من القهوة على أنغام الموسيقى الخفيفة، فهذه متعة في حد ذاتها، لكنها سرعان ما تتضاعف، وتتحول إلى كرنفال فني خاص، حين يقدم لك النادل قطعة من السيراميك، وفرشاة وألوانا لترسم عليها ما يجول بخاطرك، وتكتشف أن ثمة فنانا هاربا بداخلك. تحت مظلة هذا الجو يستقبل كافيه «البنللو»،